MARDI bongkar khasiat madu kelulut

Ketua Pengarah MARDI, Datuk Dr. Sharif haron cuba menyedut madu kelulut yang diusahakan oleh penyelidikan MARDI di sini, hari ini. Gambar: WAHIDAH ZAINAL

KUALA LUMPUR 29 Sept. – Hasil penyelidikan di Institut Kemajuan dan Penyelidikan Pertanian Malaysia (MARDI) mendapati madu kelulut bukan sahaja rendah kandungan gula malah ia turut kaya dengan antioksidan.

Dikatakan, kandungan antioksidan yang terdapat dalam madu kelulut adalah empat hingga 10 kali ganda lebih daripada madu biasa.

Ketua Pengarah MARDI, Datuk Dr Sharif Haron berkata kepelbagaian khasiat tersebut telah menjadikan madu kelulut ini diketengahkan sabagai satu daripada produk baharu negara.

“Justeru untuk memastikan kualiti madu kelulut terjamin, MARDI giat menjalankan pembangunan penyelidikannya dari segi standard.

Advertisement

Sweet profit in stingless bee farms

SERDANG: Malaysia has taken the initiative to develop kelulut honey as a superfood, said Mardi director-general Datuk Dr Sharif Haron.

He said the honey which comes from stingless bees, or meliponines, contains up to 10 times more antioxidants than regular honey.

“That makes it a superfood,” he said, adding that the high amounts of nutrients and antioxidants in such products were claimed to be beneficial for health.

The Malaysian Agricultural Re­­search and Development Institute’s initiative included developing Malaysia’s own benchmark for kelulut honey by June next year.

Dr Sharif said the benchmark would help guarantee its quality as a premium product for local and export markets.

According to him, there was a huge export market for the honey as a superfood.

MARDI Merintis Penyelidikan Superfood, Madu Lebah Kelulut

Pengenalan

Madu kelulut merupakan komoditi yang diberi perhatian oleh Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani (MOA), YB Dato’ Sri Ahmad Shabery bin Cheek. Menurut YB Menteri, madu kelulut akan dijenamakan sebagai superfood pertama Malaysia di peringkat antarabangsa pada tahun hadapan. YB Menteri juga meminta Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) melakukan kajian penyelidikan dan pembangunan supaya madu lebah kelulut mempunyai testimoni dan dibuktikan secara saintifik.

Definisi Superfood

Buat masa ini tidak ada definisi rasmi tentang makanan superfood. Kamus Oxford mendefinisikan superfood sebagai makanan yang kaya dengan nutrien yang sangat bermanfaat untuk kesihatan dan kesejahteraan manusia. Sehingga tahun 2007, pemasaran produk superfood dilarang di Kesatuan Eropah kecuali disokong oleh penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai.