Teknologi Keropok Keping Empat Segi dan Keropok Lekor Cendawan MARDI

TEKNOLOGI KEROPOK KEPING EMPAT SEGI MARDI

keropok 4 segi

  • MARDI berjaya meningkatkan teknik pemprosesan keropok keping dengan membuat pengubahsuaian rupabentuk keropok kepada bentuk empat segi yang lebih seragam.
  • Pengubahsuaian formulasi dan penggunaan bekas acuan pembentuk serta penciptaan tray pengeringan dapat memberikan bentuk empat segi yang seragam selepas pengeringan.
  • Keropok keping empat segi lebih mudah dibungkus di dalam plastik polietilena ketumpatan rendah (LDPE) dan kotak. Keropok keping di pasaran bentuknya adalah terlalu besar dan tidak seragam menyebabkannya mudah patah dan sukar untuk dibungkus bagi pasaran dalam dan luar negara.
  • Inovasi ini dapat mengurangkan kos pembungkusan, menjimatkan ruang penyusunun dan menjadikan produk lebih menarik.
  • Jangka hayat keropok keping yang dibungkus dengan kotak dan plastik LDPE adalah selama satu tahun.
  • Formulasi produk ini telah didaftarkan di bawah rahsia dagangan dan kategori inovasi utiliti bagi dulang pengering.
  • Teknologi ini berpotensi untuk dikomersialkan dengan harga RM10 bagi 500 g sebungkus dengan kadar pulangan balik (Internal rate return – IRR) 46% bagi bayaran balik selama 2.3 tahun.

Continue reading “Teknologi Keropok Keping Empat Segi dan Keropok Lekor Cendawan MARDI”

Advertisements

MARDI Lancar 3 Buku Baharu di #MAHA2018

Buku Terbitan MARDI #MAHA

Serdang, 29 November – YB Tuan Sim Tze Tzin, Timbalan Menteri Pertanian & Industri Asas Tani pada hari ini telah melancarkan tiga (3) buah buku hasil terbitan MARDI bersempena MAHA 2018 bertempat di Dewan A, MAEPS, Serdang, Selangor Darul Ehsan. Continue reading “MARDI Lancar 3 Buku Baharu di #MAHA2018”

Inovasi Cendol Segera MARDI

cendol utama

PENGENALAN

Cendol merupakan pencuci mulut ikonik yang diisytiharkan sebagai makanan warisan Malaysia oleh Jabatan Warisan Negara Malaysia. Cendol dihasilkan menggunakan kaedah konvensional iaitu dengan menekan adunan atas pengayak untuk membentuk adunan sebelum dipotong ke dalam air ais. Kekangan ke atas kaedah pemprosesan ini adalah tempoh pemprosesan yang memakan masa dan memerlukan kekuatan tangan
untuk menekan doh. Cendol yang dihasilkan juga mempunyai jangka hayat yang pendek kerana kandungan lembapan yang tinggi (>90%). Oleh itu, cendol perlu disimpan sejuk untuk tujuan pemasaran. Ia perlu direndam dalam air untuk tujuan ini bagi mengelakkannya melekat sesama sendiri dan sekali gus mempengaruhi kestabilan penyimpanan cendol. Continue reading “Inovasi Cendol Segera MARDI”

Kemenangan Kumpulan KIK MARDI di Konvensyen Antarabangsa Team Excellence 2018

 

International Convention on Quality Control (ICQCC) merupakan acara tahunan yang dijalankan dan dikendalikan oleh 13 negara yang menganggotainya secara bergilir-gilir. Pada tahun ini, sebanyak 465 kumpulan daripada 15 negara telah menyertai pertandingan ICQCC yang diadakan pada 22 – 25 Oktober 2018 di Resorts World Sentosa, Singapura. Continue reading “Kemenangan Kumpulan KIK MARDI di Konvensyen Antarabangsa Team Excellence 2018”

Belanjawan 2019: Peruntukan MOA Memberangsangkan

belanjawan-2019-thumb

PUTRAJAYA – Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani (MoA) menerima peruntukan dalam jumlah amat memberangsangkan dalam Belanjawan 2019 untuk terus memajukan sektor pertanian negara serta meningkatkan produktiviti dan pendapatan golongan sasarnya iaitu petani, penternak dan nelayan.

Menurut kenyataan kementerian itu hari ini, MoA menerima peruntukan sebanyak RM4.417 billion, dengan RM3.057 billion daripadanya bagi perbelanjaan mengurus, manakala perbelanjaan pembangunan adalah sebanyak RM1.360 billion.

Katanya, peningkatan peruntukan pembangunan adalah untuk memastikan sektor pertanian, penternakan dan perikanan negara akan terus dibangunkan dengan mampan, bekalan makanan selamat dan mencukupi serta boleh didapati dengan harga yang berpatutan. Continue reading “Belanjawan 2019: Peruntukan MOA Memberangsangkan”

Kejayaan MARDI di Pertandingan Inovasi (iENA 2018)

This slideshow requires JavaScript.

DUA (2) penyertaan MARDI ke Pertandingan International Trade Fair (iENA) 2018 bertempat di Nuremberg, Jerman pada 1 – 4 November yang lepas telah berjaya merangkul 2 PINGAT PERAK bagi kategori Invention Industry seperti berikut:

Continue reading “Kejayaan MARDI di Pertandingan Inovasi (iENA 2018)”